Voici mes premiers Pakhlava.Ingrédients :
Un rouleau de pâte Filo.
350 g. de noix pilées.
200 g. de beurre.
2 cuillères a café de cannelle.
50 g. de sucre en poudre.
Sirop glucose a base de miel vendus dans les boucheries maghrébine (1 Kilo).
Recette :
Mélanger les noix avec le sucre et la cannelle, faire fondre le beurre, beurrer la moitié des feuilles à FILO, étaler celles-ci dans un plat rectangulaire, étaler le mélange des noix sur les feuilles, recouvrir avec le reste des feuilles de FILO beurrées.
Découper la préparation en divers carrées avant d'enfourner.
Enfourner à 180 degrés jusqu'à ce que la préparation soit dorée .
Faire chauffer dans une casserole la moitié du pot de sirop (celui-ci ne doit pas être trop chaud).
Verser ensuite le sirop sur les Pakhlavas dès leurs sorties du four.
Attendre qu'ils refroidissent pour les déguster et Bon appétit Bien sûr !!
